BISCOITINHOS DE INHAME

Logo de manhã, bom dia!!!

Receber um novo dia sempre é motivo de celebração, afinal cada dia é único, especial e merece ser festejado.

Quando penso em celebrar logo vêm a minha cabeça um montão de comidinhas especiais, super gostosas, cheias de saúde, que enchem de vitalidade, trazem alegria, sabor e muito amor.

Essa tal de vitalidade pede por escolhas certeiras e ai não é qualquer coisa que é convidada à mesa. Alguns alimentos apresentam características vitalizantes,  vem repletos de propriedades desintoxicantes, elevam o humor, o prazer em viver.

Dentre eles temos o inhame, deliciosa raiz que purifica o organismo, e convida o sangue a fluir livremente, os movimentos a se tornarem soltos, o corpo a esticar, o Ser a suspirar. 

Que tal se deliciar com uns biscoitinhos de inhame, acompanhados de uma pastinha de cenoura?

Biscoitinhos de Inhame

Ingredientes

1k de purê de inhame
1 e 1/2 xícaras de polvilho azedo
1 xícara de polvilho doce
1/2 xícara de azeite extra virgem
Sal marinho
3 colheres de sopa de orégano

Modo de Fazer

Cozinhe o inhame e amasse com um garfo até obter um creme
Coloque os polvilhos em uma vasilha e junte o creme de inhame, misture até integrar todos ingredientes
Junte o azeite à massa
Coloque o orégano e o sal
Modele os biscoitos fazendo rolinhos com a massa sobre a bancada  
Disponha em assadeira untada, deixando espaço entre eles
Leve para assar em forno pré aquecido

Obs: Você pode substituir o inhame por mandioca, abóbora, mandioquinha, assim como pode substituir o orégano por gergelim, alecrim, cominho,..., ou simplesmente fazer sem nenhuma especiaria, também é delicioso.

Participe das Vivências de Alimentação Integrativa no Espaço Flor de Luz descubra mais sobre esses alimentos mágicos e sinta o sabor de diversas criações que trazem saúde e vitalidade para você.

Espero você

Anah