ERVA DOCE, PARA SE APAIXONAR POR INTEIRO

Na feira orgânica você encontra a erva doce cheinha de folhas, o que nem sempre acontece nos mercados, onde dispensam a folhagem embalando só o bulbo. Ai muita gente fica achando que as folhas não servem para nada e acabam por jogá-las fora.

Vou contar para você o que faço com estas folhas. 

Sábado fui à feira orgânica do Ibirapuera e trouxe um tanto de erva doce para casa. Cortei os talos, lavei e usei uma parte para fazer um chá perfumado e o restante armazenei na geladeira.

Você sabia que as folhas da erva doce servem para fazer um delicioso chá? 

Pois sim, é só ferver a água e então desligar o fogo, acrescentar as folhas, abafar e aguardar cinco minutinhos. Ai é só coar e apreciar.

Ao provar esse chá vai sentir um sabor um tanto diferente daqueles de saquinho. Incrivelmente acolhedor, vem cheio de frescor, natural. Muito bom para auxiliar a digestão, diminuir os gases, evitar a retenção de líquidos.

As crianças costumam gostar muito deste chá, que também pode ser servido gelado.

É uma boa opção para compor o lanche da escola, substituindo os suquinhos de caixinha por uma garrafinha de chá. 

Para acompanhar o chazinho você pode cortar uns palitinhos de erva doce e um molhinho de azeite, limão e sal. Um lanche que os pequenos adoram, e você faz num piscar de olhos.

Em casa eu também preparo um molho à base de iogurte de coco para banhar os palitinhos de erva doce. Outro dia ensino você a fazer e também uma versão cozida desta suculenta planta comestível.

Além do chá suas folhas podem ser utilizadas para compor o sabor em sopas e caldos. Podem ser acrescentadas ao suco verde e vários outros sucos. 

Eu acrescento no suco de abacaxi, no de limão, isso quando não invento um pouquinho mais e misturo maracujá, maçã e uns galhinhos de erva doce. Os sucos ficam intrigantes, cheios de surpresas ao paladar.

Dê asas a sua imaginação, deixe-se guiar por sua intuição, surpreenda com um novo sabor.


Beijo doce

Anah Locoselli 

XÍCARA DE MEDIDA, ACABE COM OS ERROS NA COZINHA

Tem alguns utensílios de cozinha que garantem que sua receitinha tenha sucesso ao chegar à mesa. A xícara de medida assim como as colheres de medida podem fazer toda diferença no resultado final de suas criações culinárias.

Quando comecei a cozinhar achava que a xícara do armário serviria perfeitamente como medidor para as receitas de cozinha. Porém muitas vezes seguia o passo a passo a dedo, sem tirar nem por, e o bolo saia seco, o cuscuz empelotava, o pão não crescia.

O que estava acontecendo?

Até que um dia me deparei com uma xícara de medida e vi claramente que nela conseguia colocar muito mais coisa do que na minha xícara do armário.

Sim, estou falando de muita diferença. Enquanto na minha queridinha cabia 175ml de água, na outra o volume total era de 250ml. Será que os 75ml faltantes não resultariam em alguma alteração desastrosa?

Pois passei a usar o novo medidor e como milagre as frustrações culinárias foram sumindo enquanto fornadas de pães chegavam à mesa acompanhadas por elogios mil.

Assim como a xícara de medida pode deixar seu bolo fofinho, as colheres de medida também causam um tanto de variação na hora de cozinhar.

Você já experimentou ver o quanto pode variar o conteúdo uma colher de sopa?

Pois sim, tem dias mais empolgados em que as colheradas são gigantescas, em outros chegam mais tímidas, esse tanto que faltou ou sobrou também pode alterar o sabor de suas comidinhas.

Você pode acabar com aquela fala que faz te achar um desastre na cozinha, simplesmente utilizando os utensílios certos.

Eu acho que vale super a pena uma xícara de medida transparente. Também é muito bom o conjunto de medidores de xícaras com 1/4, 1/3, 1/2, e 1 xícara.

As colheres medidoras são: Colher de sopa, com 15ml, colher de sobremesa com 5ml, colher de chá com 2,5ml e colher de café com 1,25ml.

Para usar as colheres de medida sempre é bom lembrar que são rasas, ou seja são niveladas pelo topo.

Você pode encontrar estes medidores em supermercados e lojas que vendem artigos de cozinha.

Precisando de mais alguma dica, estou aqui.

Beijo doce

Anah 

MEU FILHO NÃO QUER COMER, O QUE FAZER?

Muitas mães veem seu filho se negar a comer frutas, legumes e qualquer alimento que se aproxime do saudável. Entram em crise com seu propósito de garantir que seus pequenos tenham bons hábitos alimentares, cresçam fortes e saudáveis.

Seguem em busca de soluções. Preparam saladas coloridas, camuflam verduras, chegam a fazer pratos desenhados buscando conquistar as crianças. Gastam um tanto de tempo na cozinha fazendo malabarismos mil para contemplar a refeição do dia com um prato colorido.

Porém as crianças mal sentam à mesa e já se põem a reclamar, a dizer que vão comer só um pouquinho, ou até mesmo se negam a engolir uma única colherada.

Você já passou por isso?

Pois eu conheço um tanto de mães que sim, inclusive eu.

Algumas mães insistem, outras desistem.

Desesperadas ao ver seu filho se negando a comer passam a encher os armários de casa com um tanto de caixinhas com cara de alimento. Ficam aliviadas com embalagens com rótulos que dizem: saudável, natural, vitaminado.

Mas no seu coração sabem que nada se compara às folhas verdinhas de um pé de couve.

O que fazer para encantar o paladar infantil, fazendo os olhinhos de seu filho brilharem pedindo bis?

A melhor pedida é descobrir o tempero que os agrada. Sim, muitas vezes só é preciso mudar o tempero para atrair os pequenos.

Como descobrir os sabores que os fazem sorrir para um prato de legumes?

Leve-os para cozinha e apresente algumas ervas como manjericão e alecrim, rasgue as folhinhas aprecie o aroma desprendido. Estimule-os a fazer como você, a sentir.

Observe seus rostinhos. Alguns irão levar as folhinhas direto à boca, outros precisarão ser incentivados a prová-las. Ai você experimenta e convida seu filho a fazer igual.

Se ainda houver resistências, não insista obrigando-o a provar. Em um novo dia chame-o a estar na cozinha novamente, leve mais algumas crianças e divirtam-se à saborear.

Aos poucos você vai descobrindo do que ele gosta e passa a usar esses temperinhos em suas comidinhas.

Tem um tempero que chamo de pó de pirlimpimpim que encanta um tanto de crianças. 

Você pode salpicar sobre saladas, saltear cenouras, temperar o arroz e até o feijão. Também pode ser levado à mesa para que os pequenos os salpiquem sobre seus pratos.

Para fazer esse pózinho mágico você vai precisar de duas colheres de sopa de gergelim branco integral (com casca).

Ai é só levar uma frigideira ao fogo médio com o gergelim. Quando as sementinhas começarem a saltitar você retira do fogo. Verte o gergelim em um almofariz, uma cuia para moer, e o transforma em pó granuladinho.

Deixe que ele se envolva no preparo. Fale para ele escolher um pote bem bonito pra levar à mesa. Conte que foi ele quem fez, convide todos à provarem, agradeça por sua ajuda.

Desfrute desse momento com seu filho.

Beijo doce


Anah Locoselli

Sal, saiba porque vale a pena escolher o melhor para sua famíla

Será que é preciso escolher o sal que vai à mesa?

Se tem um ingrediente que faz um tanto de diferença na cozinha é o sal, eu diria que é o tempero fundamental nas criações culinárias.

Pensar em comida sem sal faz o nariz torcer contrariado, afinal ele traz vida aos pratos de cozinha, enchendo de graça um tanto de verduras e legumes que com umas pitadinhas fazem o paladar pular de alegria.

Tem muita gente que associa alimentação saudável à comida sem sal, mas será que é preciso excluir o sal?

Não seria melhor escolher o sal que vai à mesa?

Escolher o sal pode parecer um tanto de exagero, pois vou te contar uma história.

Quando era criança lembro do saleiro à mesa cheinho de sal e grãozinhos de arroz. Minha mãe dizia que o arroz ajudava a absorver a umidade do sal, que saia facilmente quando salpicado sobre a salada. Assim não era preciso dar tantas batidinhas sobre a mesa para salgar os pratos.

Hoje os grãos de arroz sumiram dos saleiros e o sal escorre por seus furinhos sem muita dificuldade, as batidinhas também acabaram.

O que será que aconteceu?

A indústria alimentícia sempre preocupada em deixar o consumidor feliz, quis resolver o problema e passou a adicionar um antiumectante, que retira o excesso de umidade do sal natural.

Eu pergunto para você: Será que este secante adicionado ao sal também retira a umidade do corpo ao ser ingerido?

Será que um tanto de doenças, poderiam ser evitadas se o sal não tivesse este elemento?

Será que vale a pena escolher o sal que se usa em casa?

Na minha cozinha costumo usar sal marinho, sal do Himalaia ou sal de Guérande.

Um pequeno detalhe que pode deixar seus pratos mais saudáveis.

Beijo doce

Anah Locoselli

ABOBRINHA PAULISTA, VOCÊ CONHECE?

Muita gente está acostumada a comprar abobrinha italiana em suas idas à feira, habituadas com ela não tem olhos para abobrinha paulista. Alguns a veem mas acabam por deixá-la de lado pois não sabem o que fazer com ela.

Abrir os olhos para esses alimentos que você nunca botou reparo pode deixar sua mesa um tanto mais apetitosa e variada.

Variar o cardápio semanal gera um tanto de empolgação nos que sentam à mesa, que nunca sabem a surpresa que os aguarda.

Inserir a abobrinha paulista na sua lista de compras é uma dica simples que pode te ajudar a conquistar quem torcia o nariz para a abobrinha.

O que fazer com ela?

A abobrinha paulista é rica em fibras, com um menor teor de água do que a italiana. Um prato cheio para inventar novas comidinhas. 

Com ela você pode preparar um purê. Cozinha em água e sal, amassa, ajusta o tempero e põe um bocadinho de azeite. Você já pode servir o purê assim. Dá para ir além e montar um escondinho um tanto menos calórico que o tradicional com mandioca.

Para montar o escondidinho você distribui metade do purê em um refratário. Prepara um recheio com algumas ervilhas tortas salteadas com shitake, ou faz o seu recheio predileto. Distribui sobre a primeira camada, cobre com o restante do purê e leva ao forno por uns minutinhos.

Pode cozinhar e liquidificar com um tantinho de azeite transformando-a em uma sopa cremosa, que você tempera do seu jeitinho e se quiser acrescenta uns raminhos de coentro para quem gosta dessa folhinha como eu.

Nem o arroz vai ficar com a mesma cara. Você prepara o seu arroz normalmente. Quando estiver prontinho acrescenta um tanto de abobrinha paulista raladinha. Então mistura tudo deixando seu arroz coloridinho, divertido, atraente para os olhos e para o paladar.

Versátil demais essa abobrinha paulista, não é?

Acho que já dá para provar e levar novos sabores à sua mesa.

Beijo doce 

Anah Locoselli 

MACARRÃO DE ARROZ SALTEADO COM BRÓCOLIS E SHIMEJI

De família italiana tenho as pastas em meu sangue, adoro!!! Contudo sou um tanto transgressora, também está no meu sangue. Cansada do molho de tomate crio um tanto de outras possibilidades para envolver as massas.

E você acertou se pensou em algo prático, saudável e delicioso.

Essa receitinha aqui é especial para você, que como eu gosta de praticidade e sabor.

Você faz em um instantinho, sem nenhuma complicação, ganha um tanto de elogios e ainda por cima enche de saúde a sua mesa.

Eu gosto muito do macarrão de arroz tailandês, Rice Stick, que você pode encontrar na Liberdade e também no Empório Santa Luzia, e que pode ser substituído pelo macarrão de sua preferência.

Macarrão de Arroz Salteado com brócolis e Shimeji

Para 4 pessoas

Ingredientes
1 maço de brócolis
1 bandeja de shimeji (200g)
1 pacote de macarrão de arroz 200g
2 colheres de sopa de azeite
Sal

Modo de fazer
Leve uma panela ao fogo com cerca de três litros de água para ferver.
Quando a água levantar fervura adicione sal e a massa escolhida.
Deixe a massa cozinhar pelo tempo indicado na embalagem.
Enquanto isso lave e corte o brócolis em pedaços pequenos, preservando seus floretes e aproveitando suas folhas.
Leve uma frigideira ao fogo com o brócolis picado e deixe tostar. mexendo para que doure todos os lados.
Separe os shimejis e junte ao brócolis.
Salteie por cerca de dois minutos.
Adicione uma colher de sopa de azeite e sal.
Salteie por cerca de dois minutos integrando os sabores.
Escorra a massa em um escorredor de macarrão, dispensando a água do cozimento.
Adicione a massa cozida à frigideira com o brócolis e shimeji.
Junte uma colher de azeite e mexa envolvendo a massa com o salteado.
Acerte o sal e retire do fogo.
Aprecie o sabor do natural.

Bon appétit

Beijo doce

Anah Locoselli 

USE ESPECIARIAS, DEIXE SEUS PRATOS CHEIOS DE SABOR

Todo artista tem sua paleta de cores, a cozinheira também.

Pois sim, cozinhar é uma arte onde especiarias trazem nuances de sabor aos pratos que nascem nas panelas.

Com pinceladas aromáticas,
Criações culinárias se desenham. 
Ganham tons únicos. 
Clamam por provar. 
Um passeio gustativo se inicia.
O sabor?
Não há como contar.
Somente apreciar.

Diante de uma infinitude de especiarias se descobre que temperar vai além do alho, cebola e pimenta do reino.

Vale a pena se aventurar nesse mundo cheio de cores e sabores que contemplam com um toque a mais sopas, cremes, molhos, saladas, doces, assados e por ai afora.

Em minha cozinha tenho um tanto deles. São tão presentes em meus pratos, que alho e cebola perderam a graça.

Tenho minhas preferências na hora de comprar meus temperinhos, afinal a qualidade é muito importante na construção do sabor.

Costumo comprá-las na Bombay, eles tem vários quiosques espalhados em shoppings, vendem pela internet, mas eu adoro mesmo é estar em sua loja mãe.

Paredes repletas de especiarias acolhem e instigam a descobrir um novo sabor.

Vale a pena uma visitinha.

Beijo doce

Anah

ENSINE SEU FILHO A PLANTAR PARA QUE ELE COMA BEM

Existem diversas maneiras de aquietar a mente, despertando a tranquilidade, abrindo o coração.

Você já reparou como se sente quando se põem a cuidar do vasos de casa?

Pois é, mexer na terra traz um tanto de paz e alegria, não é?

Estimular seu filho a plantar também vai cultivar estes sentimentos em seu peito.

Vou dizer para você que os benefícios do plantar vão muito além.

A criança aprende a preparar a terra, semear, cultivar, aguar, cuidar. 

Cria uma relação com a Terra e a cada rega vai percebendo e entendendo que existe um ritmo natural para que a planta cresça, floresça e dê frutos. 

Compreende a importância do cuidado amoroso para seu crescimento, da medida certa de água. Nem mais, nem menos.

E ainda tem mais. 

Desperta a curiosidade de provar, de sentir o sabor. 

Sentindo-se responsável pelo crescimento da planta, da qual dia a dia cuidou, deixa de enxergá-la como algo estranho. Ele viu os galhinhos saindo da terra, as primeiras folhinhas nascerem, sentiu o aroma desprendido a cada rega. 

De coração aberto esquece das resistências e passa apreciar o alimento semeado.

Você pode convidá-lo a plantar uma sementinha ou uma mudinha, dando preferência por plantas comestíveis, que permitirão serem provadas.

Espaços pequenos acomodam vasos de temperos como manjericão, tomilho, hortelã, assim como verduras, alface, rúcula, agrião. Agora se você tem mais espaço pode experimentar algumas árvores frutíferas como pitanga, jabuticaba, limão, tangerina, romã, e o que você mais gostar.

No início você precisará lembrá-lo de cuidar das plantas, até que o cuidar se torne natural.

Cultive em seu filho o florescer do amor pela Terra, por ele mesmo.

Beijo doce

Anah Locoselli

BENEFÍCIOS DO GRÃO DE BICO

A cada dia mais e mais pessoas começam a cuidar de sua alimentação, querem garantir o melhor à sua família. Buscam viver em estado de saúde e bem-estar, afinal qualidade de vida é tudo o que importa, não é?

Você sabia que tem muitos alimentos repletos de poder terapêutico?

Além de nutrir tratam do bom funcionamento do seu organismo, um deles é o grão de bico.

Este grão está muitas vezes presente nos pratos de vegetarianos que valorizam seu teor proteico, assegurando que sua estrutura corporal esteja firme e forte, trazendo segurança para agir sobre bases sólidas.

Com algumas colheradas faz sorrir à toa espantando para bem longe estados depressivos, devido a presença de triptofano, que garante um bocado de serotonina e melatonina.

A quantidade de melatonina que produz não dá chance para insônia atrapalhar seu sono que passa a ser tranquilo e restaurador, você dorme bem e acorda disposto, revitalizado, prontinho para apreciar um novo dia.

Já a serotonina é responsável pela sensação de bem-estar. Traz alegria para o coração, dissolvendo medos e ansiedade, convidando a desfrutar das belezas da vida.

Vale a pena ter um bocadinho de grão de bico no seu cardápio semanal e provar de seu riso solto, do sono certo.

Outro dia falo mais, pois ainda tem muito para contar.

Beijo doce

Anah Locoselli

COMER OU NÃO COMER CARNE, EIS A QUESTÃO

Eu cresci com minha mãe dizendo que eu precisava comer carne.

A alimentação de casa girava em torno deste ingrediente que sempre ganhava o título de prato principal enquanto legumes e verduras eram tidos como acompanhamento.

Naquele tempo se pensava que para garantir o crescimento e desenvolvimento das crianças era necessário incluí-las no cardápio diário. Ter carne à mesa era sinônimo de saúde.

Os anos passaram, a ciência evoluiu um tanto e atualmente vários fatores pontuam o quanto é necessário reduzir o consumo de carne para estabelecer estados de saúde. Evitando doenças degenerativas, diversos tipos de câncer, enfartes, e por ai afora.

Será que ela merece ganhar o lugar de prato principal?

Sim, ela é fonte de proteína, elemento fundamental para ossos e músculos.

Será que a proteína que contem vale o risco que oferece?

Será que existem outros alimentos com alto teor proteico que no lugar de riscos oferecem benefícios?

Vou postar um videozinho com um destes alimentos e alguns de seus benefícios para inspirar você a variar sua mesa, cuidando do seu bem estar e de toda sua família.

Beijo doce

Anah

ilustração ©freepik

TEMPERO DE FEIJÃO

No dia a dia aqui de casa também tem arroz e feijão, mas um tanto diferente.

Acostumada com minhas comidinhas nem tinha botado reparo no sabor do meu feijão. Até começar a perceber que muitos amigos adoravam me acompanhar na cozinha e enquanto eu seguia mexendo as panelas eles se punham a provar um bocadinho do caldinho do feijão.

Porém meu maior deleite é quando Mariana entra na cozinha, enche uma canequinha, puxa um banquinho e fica ali com os olhos apertadinhos e entre uma colherada e outra geme em silêncio. Confesso que adoro sua visita, paro tudo só para apreciar suas feições se deliciando com um simples feijãozinho. 

E hoje vou contar para você o que é que tem no meu feijão que faz dele tão especial.

Tempero para feijão
Ingredientes
1/2 colher de café de cominho em grão
1/2 colher de café de semente de coentro
1/2 colher de café de feno grego em pó
1 colher de café de pimenta da jamaica em grão

Modo de fazer
Leve uma frigideira ao fogo médio com o cominho em grão, até começarem a saltitar, cuidando para que não queimem.
Retire do fogo e coloque no almofariz.
Agora leve a frigideira ao fogo médio com as sementes de coentro, até incharem, cuidando para que não queimem.
Retire do fogo e coloque no almofariz.
Repita o mesmo processo com a pimenta da jamaica.
Com o pilão transforme as especiarias em pó.
Acrescente o feno grego à mistura de especiarias.

Eu ponho uma colher de sopa da misturinha de especiarias na frigideira, rego com um tanto de azeite e levo ao fogo para saborizar o azeite. 

Depois de um minutinho ponho uma concha de feijão cozido com louro fresco e deixo integrar os sabores mexendo e amassando alguns grãozinhos. 

Então volto para a panela, coloco sal e deixo no fogo baixo por uns vinte minutinhos pro sabor ir apurando. No finalzinho acrescento um tanto de salsinha picadinha, ou coentro, depende de quem vem naquele dia, afinal nem todos gostam dessa folhinha.

Se é bom? Tem que provar pra saber.

Beijo doce

Anah Locoselli

UTENSÍLIO DE COZINHA QUE FAZ TODA DIFERENÇA

Hoje vou contar para você o que tem na minha cozinha que eu amo de paixão. 

Primeiro vou deixar você brincar de adivinha. :)

O que é, o que é 
Que ao ser manuseado faz cheiro virar perfume, sorriso desenhar de um canto da boca ao outro, enquanto você se perde num mundo de gemidos e suspiros?

Acho que ainda está difícil de adivinhar. Vou dar mais uma dica.

Nele cabe um tanto de coisa, que entra dum jeito e sai de outro. 
Ele faz quase tudo virar pó.

Você já sabe o que é?

O meu queridinho chamo de almofariz, mas também é conhecido como mortar e pilão.

Com ele faço um tanto de misturas de especiarias, que deixam os pratos com sabores instigantes. Parece brincadeira, mas com sua ajuda transformo comidinhas sem graça em verdadeiras delícias.

Moer as especiarias na hora faz toda diferença. Seu sabor vem fresquinho, todinho cheio de si. 

Vou te dar uma dica de onde conseguir um destes para sua cozinha.

Você pode encontrar na Utilplast . Eles tem loja física e também vendem pela internet. Quando for fazer a busca no site procura por pilão.

O almofariz pode ser feito de uma variedade de materiais:  mármore, cerâmica, porcelana, madeira, inox entre outros.

Eu gosto muito do de porcelana, de mármore e de cerâmica.

Amanhã trago a receitinha de uma masala que faço com ele e uso para temperar o feijão aqui em casa, e que faz comer caldinho de canequinha na beirada do fogão.

Beijo doce

Anah

DOCE DELEITE - aula de culinária

Aprenda a transformar alimentos saudáveis em puro deleite aos olhos e paladar. 

Uma aula inspirada nos sabores de Jerusalém, onde você vai aprender a usar diversas especiarias para trazer aquele sabor inusitado que surpreende a cada bocadinho.
Vale a pena participar!

Cardápio da aula:

- Salada de couve flor assada com crocante de avelã

- Kafta de feijão azuki com molho de tahine

- Molho de tahine

- Berinjela assada com azeite de especiarias

- Azeite de especiarias

- Sukkah (mix de especiarias)

- Mix de arroz cateto e selvagem com grão de bico e ervas

- Torta de banana em massa de amêndoas 

Dia - 19/08

Horário -  9h00 às 12h00  
Investimento - aula, apostila com receitas e degustação - R$ 215,00

Faça sua Inscrição -  (11)97691-8135 (WhatsApp) ou
                                anah@espacoflordeluz.com.br

Local - Espaço Flor de Luz

           Rua Guaninás, 69 - Campo Belo

Beijo doce 

Anah Locoselli

* Receitas sem glúten e lactose, inspiram a cozinha plant based.

PAIS E FILHOS NA COZINHA

Uma aula de culinária para pais e filhos que transforma o cozinhar em diversão. Receitas com ingredientes saudáveis aproximam grandes e pequenos do sabor natural. Um momento para interagir com seu filho e se surpreender com as descobertas que acontecem no meio da brincadeira revelando temperos, legumes, frutas e verduras que fazem seus olhos brilharem pedindo por mais.

Cardápio da aula:

- Almôndegas de feijão azuki

- Nhoque de batata

- Molho de tomate com manjericão

- Crumble de frutas

Dia - 05/08 

Horário - 09h00 às 12h00

Para quem - crianças de 4 a 11 anos acompanhadas de um adulto

Investimento - aula, apostila com receitas, e degustação - R$ 215,00 (um adulto e uma criança) e R$107,00 criança a mais acompanhada do mesmo adulto.

Faça sua Inscrição -  (11)97691-8135 (WhatsApp) ou
                                anah@espacoflordeluz.com.br

Local - Espaço Flor de Luz

           Rua Guaninás, 69 - Campo Belo

Venha se divertir com seu filho no meio de muitas gostosuras.

Beijo doce

Anah Locoselli

* Receitas vegetarianas, sem glúten e lactose, inspiram a cozinha plant based.

JUNTOS NA MESMA DIREÇÃO

Juntos somos muitos, somos grandes. 

Juntos, sempre juntos.

Beijo doce
Anah Locoselli

TRAGA PAZ PARA O SEU FILHO, ENSINE-O A MEDITAR

Tem uma fala comum de todas as mães para seus filhos quando seguem para cozinha: "Antes de cozinhar é preciso lavar as mãos."

Fala certeira, afinal não dá para mexer na comida com as mãozinhas pretejadas, essa história de que sujeira é vitamina S é balela. Cozinhar envolve limpeza.

E do mesmo jeito que as mãos são lavadas os pensamentos e emoções também precisam ser cuidados. 

Cozinhar quando se está espumando de raiva, agitado, tristonho e por ai afora pode deixar sua cozinha um tanto caótica. Panelas queimam enquanto grãos de arroz se esparramam pelo chão, o vidro de azeite tomba escorrendo pelos armários, a pia transborda e você quer mais é sair correndo. Pragueja silenciosamente e por vezes sonoramente, se arrependendo de seguir para cozinha.

Para evitar um tanto de desconforto, um tempinho de meditação pode desencadear um desfecho pra lá de amoroso neste encontro culinário.

Fica tranquila que vou te passar algumas dicas. 

Você pode fazer um anjinho junto com seu filho, como eu te ensino nas fotos abaixo.

Com o anjinho pronto você pede para ele cheirar sua cabecinha inspirando esse cheirinho de paz.

Depois diz para ele deitar no tapete de barriguinha para cima e colocar o anjinho sobre sua barriga.

Ai você diz para ele fechar os olhos e levar a respiração para sua barriguinha. Sentindo ela encher e esvaziar.

Vai dizendo para ele sentir a temperatura do ar que entra e a temperatura do ar que sai. Respirando cada vez mais profundamente.

Diz para ele imaginar seu corpo derretendo sobre o chão, relaxando cada vez mais.

Ai você aguarda um pouquinho, atenta as reações dele, se ele estiver bem relaxado, deixa que aproveite mais um tanto.

Se você o perceber impaciente pede para que inspire pelo nariz e solte o ar pela boca, repetindo este movimento por umas cinco vezes.

Então vai dizendo para começar a mexer as mãos, os pés, espreguiçar, e no seu tempo se sentar e levantar para seguir para cozinha.

A meditação ajuda a desenvolver foco, atenção, traz tranquilidade para agir, desperta autoconfiança, melhora a auto estima.

O cozinhar faz transbordar amor das panelas por todos os cantos.

E você também pode pegar carona com seu pequeno e provar deste momento de silêncio, que também pode ser praticado antes de ir para escola, no final da tarde, antes de dormir, ou quando sentir vontade. 

Experimenta e depois me conta como foi.

Beijo doce

Anah Locoselli