SALADA DE LENTILHA COM BERINJELA E MANJERICÃO - Receita

Um grãozinho, charmoso, bonitinho, cheio de nutrição, sabe de quem estou falando? 

Pois sim, da lentilha!!! Em sua simplicidade ela traz estrutura para o corpo, te fortalece e dá condições para você realizar os seus sonhos. Não é a toa que durante a passagem de ano muitas famílias tem o hábito de comer lentilha para trazer sorte no ano que chega. 

Mais do que sorte ela pode te ajudar a conquistar aquilo que você quer!

Inspirada no poder deste grão e no ritual de passagem de ano fiz esta salada de lentilha e acrescentei mais alguns poderes, fazendo desta uma salada mágica!!!

Um pouquinho de salsão vem purificar o organismo, limpando, jogando fora tudo aquilo que te atrapalha a descobrir o que você realmente quer. Afinal quando se fala em sonhar e realizar, nada melhor do que muita clareza e nenhum impedimento!!

E para trazer um toque especial, Manjericão! Uma erva que desperta o amor, e não é qualquer amor, mas sim o amor incondicional, aquele que você sente sem esperar nada em troca, você simplesmente amaaa. E nada melhor do que ter a força do amor como grande aliada nos projetos de vida, então um punhado de manjericão cai bem!!!

Salada de Lentilha com Berinjela e Manjericão

Ingredientes
1/2 xícara de lentilha
2 xícaras de água
1 ramo de salsão
1 colher de sopa de salsão picadinho
1/2 xícara de folhas de manjericão
1 berinjela 
2 colheres de sopa de azeite
Suco de um limão
Sal

Modo de Fazer
Deixe a lentilha de molho por 4h.
Dispense a água e lave bem.
Leve ao fogo uma panela com duas xícaras de água, a lentilha e o ramo de salsão.
Deixe cozinhar por 15 minutos.
Retire do fogo, escorra, banhe em água corrente e reserve.
Corte a berinjela em fatias de 1/2 dedo de largura.
Disponha as fatias de berinjela em uma frigideira, sem sobrepor, e leve ao fogo médio.
Toste de um lado, vire e toste do outro lado.
Abaixe o fogo e regue com azeite. 
Acrescente uma pitada de sal em cada fatia.
Deixei saltear por um minuto de cada lado e retire do fogo.
Pique o manjericão e misture com a lentilha, o salsão e a berinjela.
Regue com limão, coloque sal e mexa cuidadosamente para integrar os sabores.
Sirva, deguste, realize os seus sonhos, banhe-se com gratidão!!!

ROLÊS DE ABOBRINHA

     

     Em tempo de festa, de celebração, o convite é para inovar. Sair do lugar comum pode ser mais divertido do que você pode imaginar. Experimente ousar na sua mesa e desfrute do surpreendente.
     
     Você já provou abobrinha crua? Você sabia que elas ficam divinas ao serem recheadas com pastinhas? Encantam os olhares, despertam a vontade de degustar, arrancam suspiros, pedem bisssssssssssss!!!
     
     Uma simples, rápida e deliciosa entradinha que você pode fazer num piscar de olhos, e ainda come sem culpa na consciência. 

Rolê de Abobrinha

Ingredientes

1 abobrinha laminada no sentido do comprimento
1 pastinha da sua preferência
Lascas de pimentão

Modo de fazer

Lamine finamente a abobrinha no sentido do comprimento
Distribua o patê ao longo da lâmina de abobrinha
Enrole segundo o comprimento
Decore com o pimentão
Sirva e aguarde os suspiros

É HORA DE TENTAR - Arroz com talos de agrião e quinoa vermelha - parte 12

     

     Uma caminhada e tanto estava se apresentando, convidando a saborear encontros e adversidades, a aprender a lidar com aquilo que não estava nos planos, não fazia parte da receita. A vida começou a se apresentar como ela é, sem molde, sem garantia, contudo surpreendente.
     A cozinha se mostrava como o lugar ideal para deixar acontecer, um verdadeiro local de treinamento onde a cada instante Eu podia me abrir para tentar, experimentar, ver no que ia dar, me sentia segura, livre de riscos. O que podia acontecer além daquela comidinha ficar intragável?
     Essa liberdade de ousar me levou a descobrir sabores incríveis, era um tal de misturar lé com cré, de deixar de lado a fala :" Será que vai dar certo?", de cozinhar daqui, de brasear dali, de trazer alegria e leveza para Cozinheira, de desfrutar dos aromas que surgiam, de sentir os olhos salivarem.
     Eu me enchia de prazer ao transitar livremente entre as possibilidades que os alimentos ofereciam, era como se uma camisa de força tivesse sido arrancada, Eu podia dar vazão a  minha criatividade, e isso era simplesmente demaissssssssssss!!! 
     Conforme esse Sim Eu posso, Sim Eu consigo, ia sendo assimilado as criações iam ficando mais viajantes, mirabolantes, reconfortantes, deslumbrantes.
     Para se aventurar nesse mundo, onde o seu Sim tem mais valia, você pode começar experimentando descobrir novas possibilidades para o seu arroz. Você sabia que não é só alho e cebola que dão sabor ao arroz? Você já fez arroz com louro? gengibre? açafrão? gergelim? manjericão?...
     Você sabia que existe uma grande variedade de arroz? Arroz agulhinha integral , arroz cateto integral, arroz negro, arroz vermelho, arroz cateto polido, arroz jasmine, arroz basmati,...
     Já pensou em acrescentar outro grão ao seu arroz? Sim, você pode colocar ervilha seca, lentilha, grão de bico, quinoa,... 
     O arroz é um alimento que traz um quê de conforto, acolhimento, docilidade, amorosidade, um grão que convida a descobrir o novo. Sua neutralidade é um convite para ousar.
     Tente, invente, faça um arroz diferente!!! 
     Como não resisto a dar um empurrãozinho, uma ajudinha, deixo aqui uma receitinha pra você ver o quanto um simples arroz pode surpreender!!!

Arroz com talos de agrião e quinoa

Ingredientes
1 xícara de arroz  cateto polido
1/4 de xícara de quinoa vermelha
1 xícara de talos de agrião
1 colher de sopa de azeite
2 e 1/2 xícaras de água
Sal marinho 

Modo de fazer
Leve uma panela ao fogo com o azeite e os talos de agrião
Salteie por um minuto
Acrescente o arroz e a quinoa lavados, e mexa integrando os sabores.
Junte a água e o sal.
Quando a água ferver abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos.
Desligue o fogo e mantenha a panela fechada.
Desfrute do sabor de fazer diferente!!!

SIM, EU QUERO SENTIR O SABOR DE VIVER - parte 11

As descobertas na cozinha me levaram a descobertas internas, e assim cada alimento tinha um porquê, algo mágico acontecia e surgia um convite para a falar com as comidinhas, me aventurar e sentir. Péra lá, como assim "sentir"??? Quando fiz essa perguntinha inocente uma avalanche de percepções começou a jorrar. Pude reconhecer que tinha medo de sentir, e de certa forma preferia 

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CONSULTORIA KIDS

CONSULTORIA KIDS

Consultoria em Alimentação Integrativa Kids

A partir de um atendimento terapêutico, com recursos de ayurveda, constelação sistêmica, aromaterapia, psicologia transpessoal, radiestesia, entres outros, é possível identificar os alimentos que aumentam o bem estar da criança, sugerindo a inclusão em sua alimentação, respeitando seus hábitos alimentares. O atendimento é complementado com a proposta de um cardápio personalizado e aulas passo a passo, na cozinha, são realizadas unindo o lúdico, saudável e saboroso.

Benefícios

·  estimula a experimentar novos alimentos

·  facilita a adoção de uma alimentação natural

·  surpreende com o sabor de uma alimentação saudável

·  traz o lúdico para a mesa

·  desperta o prazer em cozinhar

Como funciona

A consultoria envolve:

- Atendimento do responsável pela criança, no Espaço Flor de Luz, onde será identificado o alimento que promove o seu bem estar.

- Questionário/ entrevista sobre informações alimentares.

- Proposta de pratos segundo o perfil identificado.

- Envio da lista de compras e material para que seja providenciada para o dia de treinamento.

- Indicação de fornecedores e locais de compras de alimentos e utensílios que facilitem o preparo das receitas.

- Aula passo a passo, personal chef, para criança, no Espaço Flor de Luz ou em sua casa, onde serão realizadas 3 receitas pré selecionadas. (crianças de 4 a 8 anos precisam estar acompanhadas)

A consultoria conta com um atendimento, aulas passo a passo conforme sua necessidade e assessoria via email/ wathsApp por um mês após a última aula. O atendimento inicial dura 1h30, e cada aula tem 2h de duração.

Propósito do trabalho

Um convite para brincar, se divertir, saborear

Sentir o alimento

Estabelecer um vínculo

Acabar com a resistência

Despertar o prazer em se nutrir

Saúde, vitalidade, alegria.

A Consultoria em Alimentação Integrativa Kids facilita o processo de implantação de uma alimentação saudável, melhorando a relação da criança com o alimento através de receitas saborosas, divertidas, criativas, saudáveis e fáceis de fazer.

Para quem

Este trabalho pode ser desenvolvido com crianças de 4 a 15 anos, e engloba os intolerantes a lactose e glúten.

Anah Locoselli

Sou chef em Alimentação Integrativa. Desenvolvo atividades com adultos e crianças revelando a importância de uma alimentação consciente. Mesclo saberes e sabores, integrando alimentos, ervas e especiarias à aromaterapia, florais, radiestesia,

ayurveda, psicologia transpessoal, meditação, …, convidando aspectos terapêuticos a participarem da nutrição. Realizo palestras e oficinas culinárias disseminando recursos que tornam possível uma postura alimentar baseada no simples, saudável e saboroso. Atuo no Espaço Flor de Luz, AAO (Associação de Agricultura Orgânica), Nazaré Uniluz, entre outros.

SIM, EU QUERO SENTIR O SABOR DE VIVER!!! - Hamburguer de quinoa e grão de bico - parte 11

As descobertas na cozinha me levaram a descobertas internas, e assim cada alimento tinha um porquê, algo mágico acontecia e surgia um convite para a falar com as comidinhas, me aventurar e sentir.

Péra lá, como assim "sentir"??? Quando fiz essa perguntinha inocente uma avalanche de percepções começou a jorrar. Pude reconhecer que tinha medo de sentir, e de certa forma preferia cultivar o amortecer, o deixar quieto, o me resguardar, o não viver.

Nooossa, era preciso tomar fôlego pra dar conta de tudo isso, de olhar pro tal medo e ver se aquilo era tão importante, se realmente aquela era minha escolha, se Eu queria continuar alimentando esse lugar de não envolvimento, essa postura que me fazia fria, robótica.

Caretas, vontade de vomitar, lágrimas e mais lágrimas, um grito que urgia dentro do peito dizendo: "Tá na hora de acabar com tudo isso, Eu quero mais é experimentar a vida, é sentí-la em seus altos e baixos, é deixar de controlar, é me arriscar, me entregar. Eu quero sorver cada instante e apreciar, degustar, Eu quero sentir o sabor de VIVERRR!!!"

Uma entrega e tanto estava sendo feita, um pacto se estabelecia, um compromisso comigo mesma. Uma vozinha conduzia: "Respira, traz ar, infla o peito, se enche de coragem e bola prá frente." 

O pedido era pra deixar de controlar todo e qualquer sentimento. Como assim, quase esperneei, como vai ser parar de controlar, como vou saber o que vai acontecer, onde tudo isso vai dar? Eu realmente estava acostumada a ter o controle na mão.

Ops!!! O controle na mão??? Eu por acaso estava jogando vídeo game, assistindo TV? 

Nãooo, Eu quero Viver de verdade, com intensidade, em plenitude, completude, integridade. 

Joguei o controle de lado e me deixei levar, aceitei o convite e comecei a conversar com as comidinhas e comigo mesma. Fiquei maluca não, me pus a rir, apreciar, sentir. A cada dia vou descobrindo os poderes dos alimentos sobre minhas emoções, minha mente, meu corpo, minha alma. 

Dessas conversinhas na boca do fogão, na beirada da pia, surgiu um delicioso burguer de grão de bico e quinoa. A intuição guiava e Eu seguia a misturar, a experimentar, uma nova receitinha ganhava forma e contemplava com o sabor da descoberta.

Essa tal intuição é danada de boa!!! Não só os burguers ficaram muitooo gostosos, como os alimentos ali combinados tinham um quê a mais.  Estudante inveterada repassei um filminho na minha cabecinha com os saberes colhidos em diversas fontes: ayurveda, medicina tradicional chinesa, antroposofia, ciência nutricional,..., psicologia transpessoal. Esse acesso me trouxe uma compreensão além, me levando a reverenciar aquele prato que surgia em sua simplicidade, agregando vários poderes curadores, fortalecedores.

A quinoa vinha cheia de minerais, recuperando os tecidos, as células, o sentimento de renúncia, encorajava e renovava incentivando a seguir. O grão de bico contribuía com alegria, fazendo ver que a vida é mais colorida quando me abro pra sentir. Tinha um quê de purificação com o toque de limão aliado a dupla salsão e a salsinha, encorajando a deixar ir aquele medo. O gengibre chegava aumentando o fogo digestivo, queimando, incendiando o tal controle. A cenoura trazia a força da Terra dando sustentação, enraizamento, dizendo:"Tá tudo certo, fica tranquila!". A água, a tão querida água, acolhia, envolvia, me fazia compreender que era confortável fluir. Uma pitada de sal acrescentava o sabor que despertava o querer sentir mais um bocadinho. E pra fechar com chave de ouro, deixar tudo irresistível, azeite e tahine convidando a deslizar pela vida. 

O sabor é indescritível, a experiência única!!!

Se você ficou com água na boca pode experimentar viver a aventura que esta comidinha oferece!!!

Burguer de Quinoa  com Grão de Bico 

Ingredientes

1/2 xícara de quinoa 

1  xícara de grão de bico cozido

3  colheres de sopa de tahine

1 cenoura ralada

2 colheres de sopa de salsão picado

1 colher de sopa de salsinha

2 colheres de sopa de gengibre

Suco de ½ limão

2 e ½ xícaras de água

2 colheres de sopa de azeite extra virgem

Sal

Modo de fazer

Cozinhe a quinoa em duas xícaras de água e reserve.

Processe o grão de bico junto com ½ xícara de água e reserve.

Coloque em um bowl a cenoura, o salsão, a salsinha, o gengibre, o azeite, a quinoa, o tahine, o suco de limão, e misture agregando todos ingredientes.

Junte o creme de grão de bico, misture e coloque o sal.

Unte uma assadeira com azeite e farinha de mandioca e modele os burguers, preenchendo pequenos aros vazados, com a massa do burguer.

Leve ao forno por 30 minutos, virando na metade do tempo.

É HORA DE TENTAR - parte 12

Uma caminhada e tanto estava se apresentando, convidando a saborear encontros e adversidades, a aprender a lidar com aquilo que não estava nos planos, não fazia parte da receita. A vida começou a se apresentar como ela é, sem molde, sem garantia, contudo surpreendente. A cozinha se mostrava como o lugar ideal para deixar acontecer, um verdadeiro local de

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HAMBURGUER VEGETARIANO - parte 10

Caminhando em busca de atender minhas lombrigas que pediam por lanchinhos, sim Eu adoro lanches, comecei a criar pratos que me permitiam atender minhas vontades. Como faria para compor aquele delicioso lanche que faziam meus dias mais felizes? Chamando a alquimista criativa  me pus a misturar, a experimentar. Eu já sabia o que não queria, assim ficava bem mais fácil, então

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AGENDA - JANEIRO

Janeiro

07/01 - quinta feira
Descobrindo novos sabores com Alimentação Integrativa
Horário: 14:00 às 15h30 e 18h30 às 20h00
Local: Espaço Flor de Luz
          Rua Guaninás, 69 - Campo Belo
          www.espacoflordeluz.com.br
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12/01 - quarta feira
Aula de culinária - Café da manhã com sabor de saúde
Horário: 18:30 às 21h30 
Local: Espaço Flor de Luz
          Rua Guaninás, 69 - Campo Belo
          www.espacoflordeluz.com.br
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14/01 - quinta feira
Descobrindo novos sabores com Alimentação Integrativa
Horário: 14:00 às 15h30 e 18h30 às 20h00
Local: Espaço Flor de Luz
          Rua Guaninás, 69 - Campo Belo
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15/01 - sexta feira
Aula de culinária - Doces sem açúcar
Horário: 14h00 às 17h00
Local: Espaço Flor de Luz
          Rua Guaninás, 69 - Campo Belo
          www.espacoflordeluz.com.br
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16/01 - sábado
Aula de culinária - Cardápios para um almoço saudável
Horário: 09h00 às 12h00
Local: Espaço Flor de Luz
          Rua Guaninás, 69 - Campo Belo
          www.espacoflordeluz.com.br
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21/01 - quinta feira
Descobrindo novos sabores com Alimentação Integrativa
Horário: 14:00 às 15h30 e 18h30 às 20h00
Local: Espaço Flor de Luz
          Rua Guaninás, 69 - Campo Belo
          www.espacoflordeluz.com.br
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26/01 - sábado
Aula de culinária - Saladas para surpreender o paladar
Horário: 18h30 às 21h30
Local: Espaço Flor de Luz
          Rua Guaninás, 69 - Campo Belo
          www.espacoflordeluz.com.br
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27/01 - quarta feira
Mini Chefs Brincando na Cozinha
Horário: 14:00 às 17h00 
Local: Espaço Flor de Luz
          Rua Guaninás, 69 - Campo Belo
          www.espacoflordeluz.com.br
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28/01 - quinta feira
Descobrindo novos sabores com Alimentação Integrativa
Horário: 14:00 às 15h30 e 18h30 às 20h00
Local: Espaço Flor de Luz
          Rua Guaninás, 69 - Campo Belo
          www.espacoflordeluz.com.br
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RECEITA PARA UM ANO BOM

HAMBURGUERS VEGETARIANOS - parte 10

         

        Caminhando em busca de atender minhas lombrigas que pediam por lanchinhos, sim Eu adoro lanches, comecei a criar pratos que me permitiam atender minhas vontades. 

        Como faria para compor aquele delicioso lanche que faziam meus dias mais felizes? Chamando a alquimista criativa  me pus a misturar, a experimentar. Eu já sabia o que não queria, assim ficava bem mais fácil, então deixei a soja de lado e fui em busca de ingredientes que trouxessem proteína e me apetecessem. 

        Querendo realmente satisfazer meu paladar juntei um punhado de especiarias que tiraram a monotonia da cozinha e do saborear, convidando a sentir um novo sabor a cada mordida. O resultado é surpreendente, satisfaz, traz saúde, vitalidade e muito amor no coração.

        Você pode experimentar e enriquecer sua cozinha com mais esta receitinha!

Hamburguer de Berinjela com Quinoa

Ingredientes

2 xícaras de quinoa cozida

2 berinjelas

1 colher de sopa de tahine

1 colher de sopa de azeite extra virgem

Sal

Pimenta síria

Farinha de mandioca

Modo de Fazer

Leve a berinjela diretamente sobre a chama do fogão, chamuscando todos os lados.

Retire sua polpa, dispensando a casca, e amasse com um garfo.

Leve a um  bowl e agregue a quinoa.

Adicione o tahine, o sal e a pimenta síria.

Misture integrando os ingredientes.

Unte uma assadeira com azeite e farinha de mandioca e modele os hamburguers, preenchendo pequenos aros com a massa.

Leve ao forno por 30 minutos, virando na metade do tempo.

SIM, EU QUERO SENTIR O SABOR DE VIVER - parte 11

As descobertas na cozinha me levaram a descobertas internas, e assim cada alimento tinha um porquê, algo mágico acontecia e surgia um convite para a falar com as comidinhas, me aventurar e sentir. Péra lá, como assim "sentir"??? Quando fiz essa perguntinha inocente uma avalanche de percepções começou a jorrar. Pude reconhecer que tinha medo de sentir, e de certa forma preferia

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O INSGHT - parte 9

O processo de adaptação foi tão intenso que mesmo adulta, fora de casa, continuava a comer carne sem tanta resistência, algo meio piloto automático, como se tivesse sido adestrada para aquele movimento. Segui nesse padrão até a tal crise chegar e me convidar a olhar para mim. O caminho era sentar e meditar, indo de encontro aos meus medos, e desejos. O hábito de meditar

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O INSIGHT - parte 9

         

          O processo de adaptação foi tão intenso que mesmo adulta, fora de casa, continuava a comer carne sem tanta resistência, algo meio piloto automático, como se tivesse sido adestrada para aquele movimento.

         Segui nesse padrão até a tal crise chegar e me convidar a olhar para mim. O caminho era sentar e meditar, indo de encontro aos meus medos, e desejos. O hábito de meditar é realmente poderoso e libertador. Foi algo meio mágico, como um cair de ficha: “Ei, lembra do que você gosta? Você não precisa mais comer isso!”.

         Vou falar que suspirei aliviada, um grande ufa!!! Pode parecer ridículo dizer isso, já era grande, bem crescidinha, não havia mais ninguém me pressionando,  somente Eu que seguia distante de mim mesma. 

         O tal insight foi tão escancarado que as carnes saíram do cardápio do dia para noite.  Eu me sentia indo de encontro ao que realmente tinha sentido pra mim. Era como se agora conseguisse prestar atenção aos meus quereres e mais que tudo, respeitá-los.

         Minha mudança estava começando a acontecer, contudo Eu tinha consciência que esse era um processo meu e não podia impor ao meu filho a dieta vegetariana, era preciso respeitar a sua vontade, o seu tempo, o seu querer.

         Um carinha muito especial, amante de uma boa churrascaria, que aos poucos foi se abrindo para experimentar as comidinhas de sua mãe. No início muitas caretas, desconfiança, um olhar e não tocar, depois um provar e exclamar  "O pior é que é bom!", e hoje um despertar de uma vontade: “Por mim Eu seria vegetariano, mas fora de casa é difícil!”. 

         Sua fala me incentiva a seguir respeitando e acolhendo cada um do jeito que é, sem impor qualquer forma de dieta que Eu ache ideal, apenas incentivando a descobrir o que realmente vai de encontro com suas necessidades atuais, e trazendo opções para que seja possível fazer essa transição de forma saborosa.

         Que tal provar uns Burguers Vegetarianos?

         Amanhã vou postar umas receitinhas para você se divertir na sua cozinha, convidando os amigos, fazendo lanchinhos, semeando um novo sabor.

HAMBURGUER VEGETARIANO - parte 10

Caminhando em busca de atender minhas lombrigas que pediam por lanchinhos, sim Eu adoro lanches, comecei a criar pratos que me permitiam atender minhas vontades. Como faria para compor aquele delicioso lanche que faziam meus dias mais felizes? Chamando a alquimista criativa  me pus a misturar, a experimentar. Eu já sabia o que não queria, assim ficava bem mais fácil, então

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SER VEGETARIANA - parte 8

Vou contar para você que desde criança não gostava de comer carne, e quando falo isso estou dizendo todos os tipos de carne. Já pode imaginar a cara de horror da minha mãe, que acreditando ser necessário este alimento para meu crescimento me obrigava a comer dizendo: “Enquanto não comer tudo não pode sair da mesa”. Ai você pode imaginar a minha cara de pavor!

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SER VEGETARIANA - parte 8

Vou contar para você que desde criança não gostava de comer carne, e quando falo isso estou dizendo todos os tipos de carne.

Já pode imaginar a cara de horror da minha mãe, que acreditando ser necessário este alimento para meu crescimento me obrigava a comer dizendo: “Enquanto não comer tudo não pode sair da mesa”. Ai você pode imaginar a minha cara de pavor!

Cada refeição era um verdadeiro sofrimento, onde Eu ficava a revirar o prato, os olhos, o estômago. Sentar à mesa reunia a família, era gostoso, um falatório, uma alegria, mas todo mundo acabava, e podia seguir no seu dia, Eu tinha que permanecer ali, sozinha, no silêncio, com aquela carne, algo completamente assustador.  O tempo passava e ela ia ficando gelada, dura, cada vez mais ruim. Algumas vezes engolia sem mastigar, simplesmente botando pra dentro com direito a todo tipo de ânsia, que Eu engolia junto, outras meu grande salvador aparecia o “Super Dog”.

Aquilo tudo era desafiante, difícil de pensar em gostar, ainda mais quando ia ao açougue e podia ver aquelas carnes penduradas, as pernas de boi que chegavam e abasteciam o estabelecimento, tudo vermelho, cor e cheiro de sangue, nada apetecível. 

O frango era outra história, comprado na avícola, fresquinho, vivinho, ai você escolhia o mais bonitinho e eles matavam na hora pra poder levar pra casa.

Fala sério!!!! Eu queria passar longe, muito canibalismo pra minha cabeça. Esse dia era tenebroso, quando chegava à mesa aquele franguinho Eu só tinha olhos pra suas veias, lembrando do seu sangue e querendo fugir dali.

Com o peixe não era muito diferente. Seu Pedro, o peixeiro, passava toda quarta feira pela rua à vender o seu pescado. Um homem pequeno, de olhos azuis, tranqüilo, amoroso, até pegar sua faca e começar a limpar o peixe. Era muito habilidoso, sua mão deslizava suavemente destroçando o coitado do peixe.

Fica parecendo filme de horror, mas era pura realidade. Pense como era sentar à mesa nesse dia, Eu queria mais que as quartas feiras não existissem, ou que o Seu Pedro não aparecesse.

         Agora o que era bom e enchia os olhos e a boca d’água, era quando Seu Genésio chegava com sua jardineira verde cheia de frutas e legumes. Um sitiante italiano, falante, alegre, uma grande festa que envolvia a vizinhança e preenchia de sabor a dispensa lá de casa.

         Já dá pra sentir do que Eu gostava, mas optei por seguir o ritmo da família, não queria perder tempo sentada na mesa, Eu queria brincar, então resolvi engolir.

         Eu estava começando a me tornar um Ser adaptado, que se deixava ser conduzido simplesmente por uma questão de comodidade comendo e alimentando o que era melhor para o outro, me deixando ali bem escondidinha, com o nó na garganta.

O INSGHT - parte 9

O processo de adaptação foi tão intenso que mesmo adulta, fora de casa, continuava a comer carne sem tanta resistência, algo meio piloto automático, como se tivesse sido adestrada para aquele movimento. Segui nesse padrão até a tal crise chegar e me convidar a olhar para mim. O caminho era sentar e meditar, indo de encontro aos meus medos, e desejos. O hábito de meditar

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O CONVITE - parte 7

Comecei a me sentir mais leve, plena, pronta para seguir em busca do que Eu realmente queria fazer, do que me encantava, me fazia sorrir. O caminho só estava começando e Eu continuava querendo ver tudo resolvido, ainda não sabia para onde ir, o que fazer, mas uma grande dúvida pairava sobre minha cabeça: "O que você vai comer agora?"

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